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Luis Veira, prestigioso Chef con una estrella Michelín, mentor en el Programa Promociona de la Fundación Secretariado gitano en A Coruña [editar]

16 de Enero de 2019
FSG A Coruña

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Luis Veira, prestigioso Chef con una estrella Michelín, mentor en el Programa Promociona de la Fundación Secretariado gitano en A CoruñaGracias a la colaboración de Luis Veira, Chef del Restaurante “Árbore da Veira”, referente gastronómico en Galicia y a nivel nacional, Miguel ha podido conocer de primera mano la profesión de cocinero/chef

El pasado mes de diciembre, Miguel Álvarez Hortas, alumno del Programa Promociona desde el año 2013 ha podido aprender y disfrutar durante dos mañanas en el prestigioso restaurante.

La cercanía y apoyo de Luis permitieron a Miguel conocer como comenzó su inquietud por la cocina, cuál fue su formación, su experiencia y su historia de vida. Además, el restaurante le abrió sus puertas para enseñarle todas las instalaciones, conocer al equipo de trabajo, la forma de trabajar, e incluso pudo “apoyar” en diferentes tareas de las que se estaban realizando en la cocina en esos momentos.

Miguel, que actualmente cursar 4º de ESO, quiere seguir estudiando, formándose para ser un buen profesional. Las experiencias de Mentoring que ofrecemos desde el Programa Promociona acercan a los jóvenes a aquellas profesiones que le interesan, para que conozcan de primera mano el itinerario formativo que deben seguir o las diferentes opciones laborales que ofrece cada perfil profesional. Y son una experiencia altamente motivadora.

Agradecemos a “Árbore da Veira” y especialmente a su Chef, Luis Veira, la excelente acogida y la dedicación que nos han prestado
¡¡¡Un lujo haber podido disfrutar de esta experiencia!!!

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