03 de Junio de 2014
FSG Burgos
Curso con prácticas no laborales que esperamos reviertan en contratos ahora que estamos cerca de nuestras fiestas patronales y el buen tiempo.Iniciamos el Curso de cocina y comedor. Nuestro master chef particular!!!!
Diez alumnos y alumnas aprendieron a manejarse en los fogones, las cámaras, a realizar el almacenamiento y control de la materia prima, a conocer las competencias básicas de los profesionales que intervienen, conocer la maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar, materias primas y géneros de uso común en el bar, desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno de alimentos y bebidas, regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar, sistemas y métodos sencillos de conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas propias de bar, aperitivos, canapés, bocadillos y sándwiches, platos combinados y aperitivos sencillos, seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas, limpieza de instalaciones y equipos… y un largo etcétera
También llevaron a cabo la formación de Higiene alimentaria y manipulación de alimentos, como valor añadido a su formación que les permitirá realizar una búsqueda de empleo en otros sectores relacionados con la alimentación.
Ya han llevado a cabo prácticas en empresa y… estamos a la espera de que lleguen las fiestas locales y el buen tiempo para que se amplíen las ofertas de empleo y las posibilidades de trabajo.
GITANOS.ORG
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Con la colaboración de:
