Nuevo caso de autoempleo en Álava [editar]
Antonia Gabarri y Aquilino Jiménez, propietarios de la “Frutería AKÍ”, son un matrimonio Gitano que se ha atrevido en estos tiempos de crisis a montar un negocio propio en Vitoria. Desde el el Programa Acceder les hemos acompañado en el itinerario personalizado de autoempleo. Casi tres meses después de la apertura, hemos estado con ellos para saber qué les ha supuesto este nuevo reto, cómo se les ha ocurrido y cuáles han sido las dificultades que se han ido encontrando a lo largo del proceso de apertura de la tienda.
Les hemos entrevistado y este es su punto de vista sobre como poner un negocio en tiempos de crisis.
- Pregunta: ¿Cómo se os ocurrió la idea de montar un negocio propio?
- Respuesta: (Antonia) Viendo como estaban las cosas, la economía que está fatal, en el mercadillo que no sabes que vender… que si ropa, zapatos…; con tanta competencia nos dijimos: ¡Pues vamos a por la fruta!
- P- Y precisamente en estos tiempos tan complicados con la crisis; ¿No os daba miedo el meteros en un negocio propio?
- R-(Antonia) Cualquier negocio en el que te metas va a dar miedo, pero si no te atreves…
- (Aquilino participa): ¿Qué si da miedo? El miedo es que cuando te sientes a la mesa no haya para comer, ese es el miedo.
- (Antonia)Si no te arriesgas no sabes cómo te va a salir, te lanzas de cabeza y si sale bien pues bien y si sale mal… pues a intentarlo otra vez.
- P- ¿Habíais intentado algún otro negocio anteriormente?
- R- Si, tuvimos una pequeña frutería 12 años y hemos estado también dos años llevando un bar, pero por salud por las piernas lo tuvimos que dejar.
- P- Son muchas horas de dedicación en la hostelería, ¿verdad?
- R- Si, además el gitano valora mucho la vida familiar, comer y cenar juntos, llegar a casa y ver a los niños… Tenemos tres hijos, el mayor de 23 y el más pequeño de 15, que en aquellos tiempos casi no veíamos… era mucho sacrificio y el negocio no demasiado rentable.
- P- En las fases de la creación del negocio, ¿cuáles creéis que han sido las más complicadas? La idea, presupuestos, créditos…
- R- La del Banco! Porque tú tienes voluntad, tienes aspiraciones, experiencia…pero si la caja no está contigo… si no tienes capital por mucho que quieras montar un negocio no hay nada que hacer.
- P- ¿Cómo defiendes una idea de negocio para que te la apoyen económicamente desde las entidades bancarias?
- R- Calculas lo que necesitas para arrancar, si sabes que vas a ir a la caja con la que has trabajado anteriormente y que confían en tu trabajo, te van a decir: “venga, vamos a plantearlo y a ver qué podemos hacer”… Eso, ese apoyo inicial te ayuda mucho.
- P- Y en estos casi tres meses que lleváis abiertos, ¿cómo ha evolucionado la clientela?
- R-P ues ahora hay mucha más gente fija, que te conoce y saluda por tu nombre… Tú te sabes el nombre de los niños, sabes lo que le gusta a cada uno…
- P- ¿Que ha cambiado desde que comenzasteis el 11 de Septiembre?
- R- Yo antes hacía pan y aquí teníamos un horno eléctrico, pero lo hemos quitado porque era mucho gasto en electricidad, de esta manera ahora nos traen el pan y se llevan el sobrante, pero sólo lo hacemos por cubrir esa pequeña demanda…Hay que saber vender, yo todos los días me cojo el pañito y uno a uno le quito el polvo a los tomates, pimientos…
- P- Que me puedes contar de los primeros meses, ¿han sido difíciles?
- R- Todos los clientes son nuevos, tienes que comenzar a recuperar la inversión realizada, les tiene que gustar para que vuelvan…Pero te voy a decir una cosa: El negocio que monte un Gitano le cuesta más sacarlo adelante
- P- ¿Por qué?
- R- Siempre existe la etiqueta y eso va por delante.
- P– ¿Crees que esa etiqueta es la que rompe gente como vosotros, emprendedores, que se monta un negocio y se da a conocer?
- R- Claro, y hace que la gente de los barrios te conozca y sepa que no hay que generalizar, seas payo, gitano ó lo que seas, hay personas buenas y malas, trabajadoras ó no y no depende de la raza.
- P- ¿Y lo del nombre, FRUTERÍA AKÍ?
- R- Pues de Aquilino, como la anterior fue mía (Frutería Toñi) esta es en honor a Aquilino, “Frutas y Verduras AKÍ”
- P- Enhorabuena por vuestro proyecto.
Desde aquí animamos a todos los que lo deseen a intentar dar forma a las ideas que mañana pueden ser trabajo. MM Noviembre 2009
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