Recetario de cocina. Quinina calí
- Autor: FSG Burgos
- Año:2008
- Editorial: Fundación Secretariado Gitano
- Colección: Experiencias y Vivencias
- Tipo de material: Texto
- Materias: Cocina, Cultura gitana
Resumen
Una de las experiencias más gratificantes al conocer una cultura es trabar contacto con sus usos culinarios, sus platos, sus sabores. Nadie se debe preciar de conocer un lugar sin haber asimilados su cocina. El arte culinario es una de las artes que contribuye a hacernos la vida más atractiva